Catering Angebot

Tel.:035723/29554

Ihre eigenen Vorstellungen werden wir gern in einer individuellen Beratung berücksichtigen.

Suppen – 1/4L

Klare Hühnerbrühe mit Eierstich

Ungarische Gulaschsuppe

Soljanka

Winzersüppchen

Verschiedenste Gemüsesuppen

Käse-Lauch Suppe

 

Warme Fleischgerichte Portion

3 Schweineschnitzelchen 200g

2 Fleischspieße 200g

Hähnchenkeulchen 200g

3 Buletten 200g

2 kleine Schweinerouladen 250g

2 kleine Rinderrouladen 250g

Rindfleisch mit Mehrrettich 250g

2 Schweinesteaks natur 150g

2 Schweinesteaks mit Ananas und Käse überbacken 200g

2 Schweinesteaks mit Würzfleisch und Käse überbacken 200g

2 Schweinesteaks mit Tomate und Mozzarella überbacken 200g

2 Putensteaks natur 150g

2 Putensteaks mit Ananas und Käse überbacken 200g

2 Putensteaks mit Würzfleisch und Käse überbacken 200g

2 Putensteaks mit Tomate und Mozzarella überbacken 200g

2 Hähnchensteaks natur 150g

2 Hähnchensteaks mit Ananas und Käse überbacken 200g

2 Hähnchensteaks mit Würzfleisch und Käse überbacken 200g

2 Hähnchensteaks mit Tomate und Mozzarella überbacken 200g

Gebackene Schweineschulter mit Schwarzbiersoße und Sauerkraut ca. 7kg

Gebackene Schweinekeule mit Schwarzbiersoße und Sauerkraut ca.15kg

Krustenbraten mit Sauerkraut ca. 3kg

Kasslerbraten mit Sauerkraut ca. 3kg

Spanferkelbraten mit Sauerkraut ca. 3kg

Zwiebelfleisch in Sahnesauce 250g

Kassler in Brotteig ca. 3kg

Geschmorte Minihaxe 300g

3 Medaillons vom Schweinefilet 150g

Rinderzunge mit brauner Butter 150g

Schweineleber mit gebratenen Zwiebeln 150g

Champignonköpfe mit Hackfleisch und Käse gebacken 150g

Feuerfleisch 250g

Putengeschnetzeltes „Indische Art“ 250g

Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ 250g

Chili con carne 250g

Wildgerichte

Wildschweinbraten mit Soße 250g

Rehbraten mit Soße 250g

Hirschgulasch 250g

Warme Fischgerichte

Lachsfilet in Weinschaumsauce 150g

Zanderfilet mit Sahnesauce 150g

Gebratene Forelle mit brauner Butter ca. 200g

Gebratenes Seelachsfilet 150g

Aufläufe

Nudelauflauf 250g

Kartoffelauflauf 250g

Broccoliauflauf 250g

Blumenkohlauflauf 250g

Gemischter Gemüseauflauf 250g

Warme Beilagen Portion

2 Kartoffelklöße 200g

Petersilienkartoffeln 200g

6 Kartoffelkroketten 200g

Bratkartoffeln 200g

Butternudeln 200g

Kräuterreis 200g

Wildpartnerreis 200g

Butterspätzle 200g

Gemüsebeilagen

Kaisergemüse 200g

Blumenkohlröschen 200g

Broccoliröschen 200g

Rosenkohlröschen 200g

Butterbohnen 200g

Frischer Spargel (nach Anfrage, Tagespreis) 200g

Spargel Feinfrost 200g

Schwarzwurzelgemüse 200g

Apfelrotkohl 200g

Sauerkraut 200g

Porreegemüse 200g

Pfifferlinge 200g

Steinpilze 200g

Gemischte Waldpilze 200g

Kalte Platten

2 gefüllte gespritzte ½ Eier „russische Art“ 60g

Käseplatte verschiedene Sorten mit Obst garniert 1kg

Schinkenplatte verschiedene Sorten mit saurem Gemüse garniert 1kg

Gemischte Käse- Schinkenplatte garniert 1kg

Frischer Hackepeter mit Zwiebeln 500g

Schinkenröllchen mit Sahnemeerrettich gefüllt 100g

Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt 100g

2 kalte Schweinemedaillons mit Spargelspitzen belegt 200g

2 kalte Putensteaks mit Pfirsichfächer belegt 200g

Schweinerückenscheiben auf Kartoffelsalatsockel mit Gemüse

und gespritzten Eiern umlegt 2kg

Rinderzunge kalt aufgeschnitten und mit Gemüse garniert 1kg

Fingerfood

Canapees mit frischem Salat, Schinken, Fisch oder Käse belegt 200g

2 kleine Käse- Obstspießchen 100g

2 kleine Käse- Salamispießchen 100g

2 kleine Shrimps- Obstspießchen 100g

2 kleine Bulettchen mit saurem Gemüse garniert 100g

2 kleine Schnitzelchen mit saurem Gemüse garniert 100g

2 kleine Obstspießchen 100g

Räucherfischhappen mit Gemüse garniert 100g

2 kleine Medaillons vom Schweinefilet mit Kirschtomate 100g

 

Hausgemachte Salate

Kartoffelsalat 1kg

Nudelsalat 1kg

Schichtsalat 1kg

Gemüsesalat 1kg

Gemüsesalat mit Fetakäse 1kg

Bohnensalat 1kg

Tomatensalat 1kg

Gurkensalat 1kg

Tomate- Mozzarella Platte 1kg

Gurke- Paprika Platte 1kg

Eiersalat 100g

Geflügelsalat 100g

Rindfleischsalat 100g

Käsesalat 100g

Käse- Salamisalat 100g

Dessert

Obstplatte 1kg

Portion Obstsalat 100g

Mouse au Chocolat 100g

Zitronencreme 100g

“Milchreis Trautmannsdorf” 100g

Grießpudding mit Kirschen 100g

Brot und Butter

Brotkorb von verschiedenen Sorten 1kg

Ofenfrisches Baguette 350g

Butterrose 250g

Bitte bestellen Sie mindestens 6 Werkstage vor dem Liefertermin

Mindestbestellwert 100,00 €

Anlieferung bis 10 km kostenfrei; jeder weitere Kilometer 0,40 €